Τι είναι η εξάτμιση Εξάτμιση ονομάζεται το φαινόμενο κατά το οποίο ένα υγρό απορροφά θερμότητα και μέρος του υγρού ή και ολόκληρη η ποσότητά του μετατρέπεται σε αέριο. Η εξάτμιση γίνεται μόνο από την επιφάνεια του υγρού. Η ταχύτητα της εξάτμισης ενός υγρού αυξάνεται με: - Την αύξηση της θερμοκρασίας - Τη μείωση της πίεσης   - Την αύξηση της ελεύθερης επιφάνειας του υγρού - Την παρουσία ρευμάτων(αέρα) που απομακρύνουν τους ατμούς του υγρού από την επιφάνειά του.

Πτητικά - Μη πτητικά Στην εξάτμιση σημαντικό ρόλο παίζει και το είδος του υγρού. Υπάρχουν υγρά τα οποία εξατμίζονται γρήγορα και εύκολα: αυτά ονομάζονται πτητικά υγρά, όπως η βενζίνη, το οινόπνευμα κ.ά. Υπάρχουν και τα μη πτητικά υγρά όπως το λάδι, που εξατμίζονται δύσκολα.

Συμπύκνωση Συμπύκνωση ή υγροποίηση ονομάζεται το φαινόμενο της μετατροπής ενός αέριου σώματος σε υγρό, όταν δίνει θερμότητα. Η υγροποίηση ενός αερίου διευκολύνεται από: - Τη μείωση της θερμοκρασίας - Την αύξηση της πίεσης

Ο κύκλος του νερού